переедание

За контроль аппетита в мозге отвечает целая сеть. За анализ вкусов и энергетической ценности пищи отвечают разные отделы, но в 2019 году появилась гипотеза, что все эти сигналы могут сходиться в ядре ложи конечной полоски — bed nucleus of the stria terminalis, BNST. Но до сих пор не было точно известно, что происходит в этом участке на самом деле.

Чтобы в этом разобраться, команда нейробиологов из Колумбийского университета решила проследить реакцию мозга крыс на сладкое. Ученые нашли нейроны, которые возбуждаются при контакте со вкусом сахара, и увидели, что нервные отростки тянутся в BNST. Тогда они «выключили» эти нейроны, и оказалось, что мыши полностью теряют интерес к сладкому, даже будучи голодными.

После исследователи сделали обратный эксперимент — «включили» эти же нейроны у сытых животных. И животные с полными желудками, не демонстрирующие интерес к пищи, внезапно начали есть всё подряд: воду, соль, жир, горькие вещества и даже несъедобный пластик. Эксперименты показали, что BNST работает как главный регулятор пищевого поведения, и способен либо блокировать, либо запускать желание есть, вне зависимости от потребности организма.

Видео 1. Стимуляция нейронов в BNST заставляло сытую мышь поедать несъедобный пластик

Интересно, что активация BNST помогла мышам сохранить вес во время курса химиотерапии, которая обычно подавляет аппетит. А в других опытах подавление работы этого центра уменьшало желание есть. Это значит, что при онкозаболеваниях можно будет целенаправленно воздействовать на BNST, чтобы пациенты не теряли вес в процессе лечения.

Еще один неожиданный результат исследований связан с популярным препаратом семаглутид — действующим веществом такого средства, как Ozempic. Обычно он снижает вес за счёт воздействия на рецепторы в стволе мозга, что часто вызывает побочные эффекты вроде тошноты. Но исследование показало, что часть его действия проходит и через BNST — по альтернативному пути, который, возможно, позволит обойти неприятные реакции организма.

Работа ещё в самом начале, но перспективы огромные: чем больше мы понимаем, как мозг управляет пищевым поведением, тем легче можем находить новые мишени для контроля веса.Если удастся научиться управлять BNST, это откроет новые пути к лечению самых разных нарушений пищевого поведения. Можно будет помочь людям, которые теряют аппетит при тяжелых болезнях, или наоборот — бороться с перееданием без мучительных диет.