С 14 по 15 октября 2025 года в Москве, на площадке Института молекулярной биологии имени В. А. Энгельгардта РАН, прошла первая Всероссийская научно-практическая конференция «Биотехнологии для пищевой промышленности будущего: платформа для науки и индустрии». Мероприятие стало новой точкой взаимодействия между исследователями, разработчиками, производителями и инвесторами, заинтересованными в трансформации пищевой индустрии с помощью современных биотехнологий.
Главная цель конференции — объединить науку и бизнес вокруг задач создания инновационных, устойчивых и безопасных технологий производства продуктов питания. В центре внимания оказались три ключевых направления: внедрение промышленных биотехнологий в производство, разработка функциональных и персонализированных продуктов, а также вопросы регулирования и стандартизации.
Программа включала стендовые доклады, тематические секции и обучающие форматы для молодых специалистов. Участники обсуждали применение генетических технологий в промышленной микробиологии, возможности клеточных культур в пищевом производстве, перспективы синтетической биологии и роль искусственного интеллекта в анализе и контроле качества. Отдельный блок был посвящён вопросам коммерциализации научных разработок и взаимодействию с индустриальными партнёрами.
Фонд генетических инноваций выступил партнёром конференции, поддержав проведение сессий, направленных на укрепление связей между академической наукой и производственными компаниями. Представитель Фонда принял участие в рабочих обсуждениях, посвящённых развитию технологических платформ, и отметил высокий уровень организации и открытый формат общения между участниками.
Следите за новостями в наших социальных сетях:
Телеграм
Вконтакте
Главная цель конференции — объединить науку и бизнес вокруг задач создания инновационных, устойчивых и безопасных технологий производства продуктов питания. В центре внимания оказались три ключевых направления: внедрение промышленных биотехнологий в производство, разработка функциональных и персонализированных продуктов, а также вопросы регулирования и стандартизации.
Программа включала стендовые доклады, тематические секции и обучающие форматы для молодых специалистов. Участники обсуждали применение генетических технологий в промышленной микробиологии, возможности клеточных культур в пищевом производстве, перспективы синтетической биологии и роль искусственного интеллекта в анализе и контроле качества. Отдельный блок был посвящён вопросам коммерциализации научных разработок и взаимодействию с индустриальными партнёрами.
Фонд генетических инноваций выступил партнёром конференции, поддержав проведение сессий, направленных на укрепление связей между академической наукой и производственными компаниями. Представитель Фонда принял участие в рабочих обсуждениях, посвящённых развитию технологических платформ, и отметил высокий уровень организации и открытый формат общения между участниками.
Следите за новостями в наших социальных сетях:
Телеграм
Вконтакте